miércoles, 5 de febrero de 2014

Dias Grises

Hoy siento deseos de escribir lo que pasa por mi cabeza loca y al tomar la computadora no me salen las palabras, no se por donde comenzar. Los últimos días han estado cargados de grandes emociones las cuales hacen que mis pensamientos vuelen y que mi corazon se sienta pesado.
En mas de una ocasión he escrito en lo mucho que me duele ver a personas queridas enfermas. Hoy operaron a mami y el no estar alla hace que me preocupe mas de lo que deberia. La cirugia fue algo de rutina y gracias a Dios todo salio bien, pero los nervios siempre nos traicionan.
El abuelito de Karina y mi amiga Gloria siguen enfermos, la hermana de una gran amiga le tienen que hacer unos estudios porque sospechan que tiene un tumor, una de mis mejores amigas sufre en su relación y así siguen los problemas y las enfermedades.
Entre tanto dolor es un alivio saber que tengo un Dios en el cual puedo confiar. Un Dios al cual puedo ir sin temor a que me de la espalda. 
Que delicia es pertenecer a la familia de Dios!
Bienaventurada soy entre muchos porque se que tengo un Padre en el cual puedo depositar mis penas y el me da las fuerzas para salir adelante en medio de las tribulaciones.
A pesar de ser tan preocupona, soy una mujer valiente la cual ha salido victoriosa de situaciones difíciles - como la ida de Karina a la universidad y la muerte de mi abuela. 
He caído mas de una vez pero mi Dios me ha levantado.
He llorado, pero Dios ha secado mis lagrimas.
Me han traicionado, pero he aprendido a perdonar.
Me he alejado, pero en mi soledad he encontrado paz.  
En momentos como estos en los cuales todo parece gris, escribo lo que estoy pensando aunque no tenga sentido, veo a mi Amor Chiquito y rio con sus travesuras y oro, oro y oro para que Dios me ilumine en estos días grises.
Cuando te sientas como yo, no dejes de buscar de Dios...El tiene la solución!



domingo, 2 de febrero de 2014

Gelatinas

Recuerdo que cuando era pequeña mi abuela siempre me hacia gelatinas. 
En los hospitales cuando los ninos estan enfermos los doctores le dan gelatina o le dicen a los padres que les compren.
Usualmente no preparo gelatinas, pero cuando tengo fiestas me gusta prepararlas por lo económica que es y lo bonita que se ve en la decoración. 
En la semana pasada duramos dos días sin clases y quise hacer algo en la cocina con mi Amor Chiquito. Al buscar en los gabinetes encontré gelatinas e inmediatamente hice varios vasos.  Evelis y yo cada una nos comimos una gelatina. Al poco rato vinieron Garis e Indiana a visitarnos y cuando les voy a brindar gelatinas me dieron en el "cocote" como dirían en Villa al decirme que la gelatina la hacían de cerdo.
Creo que habia escuchado ese comentario antes, pero como las personas se inventan tantas cosas no le di mucha importancia y lo había borrado de mi memoria.  Puse un comentario en Facebook y al poco rato llovían las respuestas confirmándolo.
Me puse a investigar y es cierto, aquí va parte de lo que encontré:

La gelatina es un producto viscoso que se obtiene por hidrólisis del colágeno, proteína presente en el tejido conjuntivo de los huesos, la piel y el cartílago. Las principales fuentes industriales de gelatina, tanto en la alimentaria como en la farmacéutica, son las pieles y huesos de origen bovino y porcino. Después de un proceso previo de lavado, maceración y purificación, la materia prima se sumerge en agua muy caliente, para así extraer la fracción de colágeno, que se disuelve en ella.
 Ademas de esta pagina, fui a la pagina de:
theisraelofgodrc.com
Alli pueden encontrar una lista de los productos que son limpios y los que no son. Mi sorpresa fue enterarme que hasta algunos jugos son dañinos. Tienen que leer la lista porque es demasiado larga para yo decirles. 
Los mas usados por mi familia son los "marshmallows" - que por cierto nome gustan pero si se los he brindado a muchas personas - las gomitas "welchs", la vitamina de Evelis de "gummy bears", la vitamina de Karina entre otros candies.
Después de mi investigación me dió un dolor de estomago que me envió derechito al baño en repetidas ocasiones.

Nunca es tarde para abrir los ojos, verdad? Con esta experiencia seré mas cuidadosa con mis alimentos!
Espero que a ustedes les sirva de algo la pagina mencionada arriba!
 
 

sábado, 1 de febrero de 2014

Hello February!

Febrero:
Mes del AMOR y la amistad!

Un nuevo mes del 2014,
con nuevos retos y
nuevos desafíos. 
El mes mas corto del año, en donde si no nos apuramos se nos puede ir sin darnos cuenta.
Mes en donde los enamorados y los amigos toman un dia para celebrar.
Como siempre decimos, no debemos tomar un solo dia para demostrarnos amor los unos a los otros; pero si es bueno que existan estas fechas para los que no son muy detallistas lo puedan hacer en este dia.
Mi reto para estos 28 días es dedicar cada dia a una persona especial de mi vida y demostrarles con hechos lo que significan para mi.
Mi persona de hoy fue mi vecina "Shirley", en realidad fue algo no planeado, pero a veces las mejores cosas se dan espontáneamente.
Hoy al pasar por su casa me di cuenta de una caja que ella tenia en la sala por varios días. Cuando ella se dio cuenta que yo miraba la caja, me dijo que eran tarjetas las cuales ellas tenia que arreglar y clasificar. Le dije "yo la ayudo, hagamoslo ahora" y ella muy asombrada me dice "really?".
Sin pensarlo dos veces me puse a sacar tarjetas, habían cientos de tarjetas.
Algunas tarjetas eran hechas a mano por una sobrina de ella, otras compradas por ella, otras cuantas estaban llenas con la intención de mandarlas y nunca fueron enviadas y otras eran tarjetas que le habían mandado a ella o a su hija.
Cada tarjeta o carta encontrada traía una historia - como la carta que le envió un muchacho que su hija conoció en un crucero en la que le decía que ella era el amor de su vida. Encontramos también la ultima tarjeta que su esposo le envió a su hija en la que le pedía que fuera a comer con el a Mc Donald's - cita que nunca se llevó a cabo porque a los pocos días el sufrió un infarto.
Nos reímos con la tarjeta que Shirley nunca envió a su nuera en la que decía "que hubiese deseado tener una hija como ella". Sería por eso que nunca la envió?
Hubieron llantos y risas con las historias encontradas en esa caja!
Tres horas mas tarde, clasificamos las tarjetas en diferentes categorías: 
Navidad, cumpleaños, Easter, San Valentin, San Patrick, Halloween, Dia de las madres, Dia del padre, Get well, Simpathy, Baby, Graduation y notes.
Al final Shirley sonríe, me abraza, me besa y no deja de darme las gracias!
 Y así comienza mi maratón de San Valentín, en el cual me he propuesto dar mas de mi y demostrarle amor a las personas que amo de manera sencilla!


Febrero, que bueno es verte llegar!

  

martes, 28 de enero de 2014

Viendo La Nieve Caer

Nunca antes había apreciado tanto la nieve como en estos últimos días!
En New York era normal tener tormentas de nieve y mucho mas normal tener que ir a trabajar con la nieve casi en el cuello.
Es verdad que siempre me ha gustado ver la nieve caer, pero al otro día, el lodo, el frío, el no encontrar estacionamiento, el desastre que dejaba a su paso no era nada agradable.
Ahora en Virginia la experiencia es diferente. 
Aqui las escuelas las cierran con la sola predicción de que va a caer nieve - y no estoy exagerando. Este estado no está preparado para temporadas tan frías, los estudiantes son transportados en autobuses y por el bienestar de ellos cierran las escuelas.
La semana pasada no hubo clase ni un solo día y manana las escuelas están cerradas por 1 pulgada de nieve que acaba de caer.
Aunque no lo crean, no quería que cerraran las escuelas manana porque estoy atrasada y en la próxima semana hay exámenes; pero a quien no le dan un día en camita que no lo tome!

Divirtiendose en la nieve!

Cuando Elvis llegó del trabajo ya la nieve se había derretido, pero de todos modos el hizo un trineo dominicano con una bolsa plastica y le dio pa'bajo!
Se que esta frio casi en todas partes, asi que acurrucarse con sus seres queridos!

jueves, 23 de enero de 2014

Nostalgica

Hoy es uno de esos días que me siento nostálgica.
Recuerdos de personas queridas que hoy no están me tienen la cabeza dando vueltas.
Hoy mas que nunca he recordado a mi abuela!
En un solo día he querido recordar todos los momentos que compartí con Noemi, quien acaba de fallecer.
Quisiera estar presente para abrazar a mis primos y decirles en persona lo mucho que lo siento...si es que me salen las palabras.
Por otro lado está "Papa Lalo" el abuelo de Karina quien ha sido mas que un ex-suegro para mi, me da nostalgia no estar a su lado en estos momentos de su enfermedad.
Sigo orando por mi amiga Gloria...como quisiera ser tan valiente como ella!
Reviso Facebook y leo de mas personas que necesitan de nuestras oraciones.
Prendo el televisor y la noticia solo habla de tragedias.
Hablo por telefono y escucho como matrimonios se están desplomando por causa de infidelidades,
como familias se destruyen por los terribles vicios, como el mundo está pata pa'rriba.

Y entre todas estas tragedias, entre todo este dolor, 
solo tenemos esperanzas en Aquel que nos ama MAS,
en AQUEL que estuvo dispuesto a dar sus vidas por nosotros.

Gracias Dios porque en ti hay esperanza!
Gracias, porque sabemos que algún día no sufriremos mas!
Gracias, porque la nostalgia, la tristeza, el dolor, la muerte, las mentiras, la infidelidad TIENE FIN!
Gracias por ponerle un arco iris a mi dia gris!

martes, 21 de enero de 2014

Nieve...

Esperábamos nieve hoy desde temprano, pero pasaban las horas y nada caía. Las clases fueron canceladas y mi paciencia se agotaba  al tratar de mantener a Evelis entretenida todo el dia.
Evelis miraba para afuera y decía:
"No hay nieve".
Hicimos un bizcocho...
de caramelo!
DELICIOSO!!
Jugamos con el motor, corrimos, vimos a Mickey Mouse...
...Y volvimos a mirar para afuera y NADA DE NIEVE!
Alrededor de las 6 de la tarde vimos los primeros copitos de nieve, POR FIN!
Unas horas mas tarde seguía nevando con mas fuerza.
A consecuencias de esto, cancelaron las clases nuevamente!
Les aseguro que es solo un poquito de nieve pero estoy feliz de pasar otro día en casa, tan feliz que hasta cantamos de alegría!


Love Is In the Air!

Puede que yo sea la única persona que ustedes conocen que todavía tiene decoraciones de navidad en su casa, asi que aproveche el día libre para decirle adios a la navidad y darle la bienvenida a "CUPIDO".
Ayer fui a Hobby Lobby y compre 4 letras para decorarlas y ponerlas en la repisa de la chimenea. 
Mi ayudante estaba feliz!
Tomamos las letras y nos fuimos al balcon a pintarlas.
La pintamos de dorado.
Cuando se secaron Evelis le puso la pega y yo le puse la escarcha.
Al descuidarme por un segundo, Evelis agarró el frasco de escarcha y lo derramó.  Está de mas decir que tenemos escarcha por todas partes.
Luego le agregamos unas florecitas de tela al estilo vintage y al final este fue el resultado:
L - Laugh
O - Outstanding
V - Valuable
E - Enjoy

Love - Amor 
De verdad quedó bello aunque la foto del celular no le hace justicia.
Lo mas importante es que esta Chiquita preciosa me ayudó hacerlo: